Dal 14 al 18 novembre 2022 anche nella circoscrizione consolare di Capodistria si svolgerà la Settimana della cucina italiana nel mondo
Il progetto è nato nel 2016 da un’intesa tra il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed il Ministero dell’Istruzione, Università e Ricerca, e prevede l’istituzione di una settimana durante la quale le Ambasciate e i Consolati italiani nel mondo celebrano, con una serie di manifestazioni, il gusto italiano mediante la cucina e i prodotti enogastronomici della penisola italiana.
Il tema portante della manifestazione di questa VII edizione è Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta.
Si tratta di uno dei primari appuntamenti di promozione dell’Italia e delle sue eccellenze.
In questo contesto il Consolato Generale d’Italia a Capodistria, in collaborazione con l’Istituto italiano di Cultura di Lubiana, l’Università Popolare di Trieste, la Comunità degli Italiani “Santorio Santorio” di Capodistria e la Comunità Autogestita della Nazionalità Italiana di Isola, ha organizzato una serie di eventi, laboratori e degustazioni.
Nel corso della Settimana dedicata alla Cucina italiana i Ristoranti Kogo (Capodistria], Pri Mari (Pirano), Marna Marička (Sicciole) e Gostilna Švab (Hrastovlje), proporranno diversi piatti della tradizione italiana nel proprio menu, unitamente a piatti della tradizione locale, arricchiti con ingredienti forniti dai produttori italiani aderenti all’iniziativa.
